La recette de la glace à l’italienne vanille est simple Préparer une glace à la maison est un excellent moyen de satisfaire vos envies de sucreries tout en ayant le contrôle sur les ingrédients que vous utilisez. La recette de la glace à l’italienne vanille est simple à suivre, et elle est garantie de ravir […]
Archives : FAQs
Pourquoi je ne peux pas enfermer ma machine à glace dans un placard ?
Tout d’abord, la machine à glace a besoin d’une bonne ventilation pour fonctionner correctement. Si elle est enfermée dans un placard, elle pourrait surchauffer et ne pas produire suffisamment de glace ou même être endommagée. De plus, les machines à glace produisent de la chaleur et de l’humidité lorsqu’elles fonctionnent, et si elles sont enfermées […]
Peut -on devenir riche en vendant de la glace ?
Est-ce que l’on peut vraiment gagner de l’argent et devenir ultra-riche en vendant de la glace ? 237,8 millions de litres de glace ont été vendus en 2018 pour un chiffre d’affaires de 1,180 milliard d’euros (source). 1 000 000 000 €, vous savez ce que ça représente ? Je vais vous expliquer la différence […]
Doit on nettoyer chaque jour la machine?
Le nettoyage de la machine à glace à l’italienne doit-on le faire tous les jours, la réponse est non si vous avez une machine qui possède la fonction nuit. c’est-à-dire que la nuit vous mettez la machine en veille en mode économique. vous pourrez nettoyer la machine à glace 2 fois par semaine seulement Si […]
Pourquoi ma vitrine à glace ne fonctionne plus lorsqu’il fait 30 ° ?
Je suis en train de fabriquer des vitrines à glace, donc je me renseigne sur les puissances et modèles disponibles sur le marché. Et là je ne comprend pas ce qui se passe , c’est comme pour les machines a glace à l’italienne, il y a des chères et des pas chères. pourtant ce sont […]
Pourquoi il faut mettre de l’eau sur mon condenseur lorsqu’il fait très chaud ?
Réponse: Pour faire descendre la température. Explication : lorsque vous faites bouillir de l’eau dans une casserole, l’eau est à 100 ° et cela même après l’avoir laissée sur le gaz Je vais vous faire une démonstration, écrite c chaud . Au bout de 5 minutes l’eau bout ( c un exemple ) elle est […]
Définition:turbiner la glace ?
Turbiner la glace , définition sangler la glace , voir article: sangler la glace
Définition: sangler la glace ?
C’est quoi sangler la glace ? Sangler la glace définition : turbiner la glace , mettre l’appareil à glace, le sorbet, la crème dans une turbine et faire descendre à – 7 ° très rapidement Pendant cette phase, le mix est malaxé, ce qui permet de bien homogénéiser la préparation, incorporer de l’air afin d’avoir la […]
Quel est le pays qui consomme le plus de glace ?
Premier: Nouvelle-Zélande avec une consommation de 23 Litres par an /personne. 2ème Les État-Unis / Australie avec 20 litres de glace par an / personne Ensuite la Norvège avec 11 litres et la Suède 10 litres la France est à 6 litres par an / personne. Source : Euroglaces
Définition Pasteuriser pasteurisation du mix à glace.
Pasteurisation de la crème glacée: faire monter la température du mix à 85° pendant 30 secondes et refroidir rapidement à 4 ° On peut aussi chauffer à 65 ° pendant 30 minutes. la définition est : Opération qui consiste à chauffer un liquide fermentescible et à le refroidir brusquement, de manière à détruire un grand […]
